Sockerkakssmeten:3 äggulor
1 ½ dl strösocker
5 msk mjölk
½ dl smält smör
2 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
Marängsmeten:
3 äggvitor
2 ½ dl strösocker
Vispas till ett hårt skum
3 dl vispgrädde
Osockrade hallon
Blanda ihop sockerkakssmeten och häll/bred ut den på ett bakplåtspapper i en långpanna. Häll marängsmeten över. Grädda ca 25 min i 150 gr värme. Dela botten på mitten, fördela 3 dl vispad grädde och osockrade hallon över, lägg den andra delen över.
Renée
