1 st fläskfilé
korv
3-4 stora eller 7-8 små potatisar
1 liten burk syltlök
200 gr halverade svarta oliver
2 röda paprikor i strimlor
1 dl hackad ättiksgurka eller cornichons
4-5 dl grädde
1 msk vetemjöl
1 tsk mejram
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Filén putsas och skärs i skivor som bultas lätt. Skär korven i skivor och bryn den i en tjockbottnad gryta.
Ta upp korven och lägg den åt sidan, bryn filén i fettet från korven. Krydda och strö över mjölet. Tillsätt syltlök, oliver, gurka, paprika och grädde och låt koka i 10 min.
Smaka av med salt, peppar och lite spad från syltlöken.
Helena
