1 1/2 kg benfritt nötkött1 flaska 33 cl mörkt öl
1 dl outspädd svartvinbärssaft
1 dl soya
2 köttbuljongtärningar
2 finhackade vitlöksklyftor
1 tsk timjan
2 krm svartpeppar
Koka upp ingredienserna. Lägg i köttet, koka under lock i 45 minuter, vänd därefter steken och låt den koka ytterligare 45 minuter.
Sås
4 msk vetemjöl 2 dl creme fraiche 1 dl vispgrädde Sky ca 3-4 dl (smaka av tills såsen smakar bra)
Servera med kokt potatis och rikligt med svartvinbärsgelé.
Servera med kokt potatis och rikligt med svartvinbärsgelé.
Renée
