4-port
400 gr köttfärs
2 tsk örtsalt
1 krm svartpeppar
1,5 msk potatismjöl
1 dl mjölk
1 msk smör till stekningen
2,5 dl mellangrädde
1 msk soja
Tillbehör: hackad lök, persilja och oliver
Blanda färsen med örtsalt, peppar, potatismjöl och mjölk.
Bryn smöret i en stor stekpanna och platta ut färsen direkt i den till en stor biff som täcker hela pannan.
Stek 4 minuter, dela färsen i 2-delar och vänd dem.
Stek ytterligare 4 minuter, ta upp biffarna och skölj ur pannan, häll grädde och soja i stekpannan och rör om. Lägg i biffarna och låt dem puttra i såsen 3-4 minuter. Servera med tillbehör, kokt potatis och lingonsylt.
Smaklig måltid !
Pervin
