4 st.
8 skivor vitt formbröd
smör
1 litet salladshuvud
1 grillad kyckling
1 1/2 dl majonnäs
2 tsk curry
4 tomater
2 avocado
4 skivor bacon
flytande honung
Rör majonnäsen med curryn (detta dagen innan du ska bjuda på den)
Plocka köttet från kycklingen. Klipp baconet i 2 cm bitar och knaperstek det. Strimla salladen, skiva tomaterna, skala avocadon och dela den, skär varje halva i fyra skivor. Rosta brödet och bred på smör. Fördela salladen på 4 av skivorna, lägg tomatskivorna på och därefter kycklingen. (Spar en tomatskiva till varje sandwich för garnering) Lägg på avocadoklyftorna och strö det knaperstekta baconet över. Skär de sista fyra skivorna bröd på diagonalen och lägg dem överst med en tomatskiva på. Serveras med currymajonäsen intill, man kan även fördela majonäsen över kycklingköttet då man tillreder sandwichen, jag föredrar att man får den brevid.
Till sist, ringla flytande honung över sandwichen.
Renée
