Spenat & ricottafylld tortellini med dijonsås och kallrökt lax, pynta med en bit paprika, några ruccolablad och rödlök i skivor
Ingredienser DIJONSÅS:
2 dl créme fraiche
2 dl vatten
1 ört eller grönsaksbuljongtärning
1 krm vitpeppar
1 tsk dragon
1,5 - 2 tsk dijonsenap
Tillagning:
Blanda créme fraiche, dijonsenap, vitpeppar och dragon i en skål. Koka upp vattnet och lös upp buljongtärningen, rör ner senapsblandningen i den kokande buljongen och låt såsen sjuda några minuter under omrörning.
Renée
