Perfekt på en kavring eller fullkornsbröd med öl och snaps till
Ingredienser:
2 burkar matjessill
6 kokta, kalla potatisar
4 hårdkokta kalla ägg
2 lökar, helst rödlök eller silverlök som är mildare i smaken
1 dl finhackad dill
3 dl gräddfil
1 dl majonnäs
1 dl kaviar, typ Kalles
Hacka matjessillen, löken och tre ägg (det fjärde sparas till garnering), tärna potatisen fint. Blanda hacket med dill och resten av ingredienserna. Smaka av med svartpeppar och ev även lite salt eller extra kaviar. Forma små högar som läggs på grovt bröd. Garnera med äggklyfta och dillvippa och eventuellt en klick stenbitsrom.
Annina
