4 limpor:
1,3 liter ljummet vatten
1 ½ dl surdeg
25 gram smör rumstempererat
½ paket jäst
1 ½ matsked salt
1 matsked sirap
1 matsked stött kummin
700 gr (ca 1,3 liter ) grovt rågmjöl
1,1 kg ( ca 2 liter ) vetemjöl special
Häll vatten i bunke
Blanda ner allt utom 1 dl vetemjöl
Arbeta degen smidig
Låt jäsa 1 timme
Knåda degen och dela i fyra delar
Smörj en långpanna och lägg limporna där
Pensla med vatten och strö över rågmjöl
Låt jäsa 45 minuter
Grädda i ugn på 200 grader, 45 minuter
Jeanette
1,3 liter ljummet vatten
1 ½ dl surdeg
25 gram smör rumstempererat
½ paket jäst
1 ½ matsked salt
1 matsked sirap
1 matsked stött kummin
700 gr (ca 1,3 liter ) grovt rågmjöl
1,1 kg ( ca 2 liter ) vetemjöl special
Häll vatten i bunke
Blanda ner allt utom 1 dl vetemjöl
Arbeta degen smidig
Låt jäsa 1 timme
Knåda degen och dela i fyra delar
Smörj en långpanna och lägg limporna där
Pensla med vatten och strö över rågmjöl
Låt jäsa 45 minuter
Grädda i ugn på 200 grader, 45 minuter
Jeanette
