Lite likt Pulled Pork men ännu enklare och ännu godare!
Lägg två ankbröstfiléer med fettsidan nedåt i en torr lergryta, ställ in den i kall ugn, sätt temperaturen på 100 grader och låt stå i minst 6 timmar. Efter detta kan man med ett par gafflar dela på köttet så man får goda strimlor. Supergott att använda i sallad, till nudlar eller i wraps med salladskål, gurka, salladslök och Peking Duck Sauce.
Ragnhild
